目前，市場上的大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)識到飲食管理在企業(yè)中起著重要的作用，為了更好地為員工服務(wù)，他們采用了食堂合同包給專業(yè)的餐飲公司進(jìn)行管理。什么是”食堂承包"？食堂承包是指學(xué)校、工廠、企業(yè)、醫(yī)院、賓館等企業(yè)或組織根據(jù)實際需要承包食堂，由專業(yè)餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。

　　食堂承包服務(wù)不是簡單的承包食堂，而是針對不同的客戶需求，“私人定制”為客戶創(chuàng)造實用的餐飲服務(wù)解決方案。食堂承包服務(wù)是根據(jù)不同行業(yè)、地區(qū)、員工群體和食堂設(shè)施的特點，提供最佳的食堂承包服務(wù)方案。那么，食堂承包一般會出現(xiàn)哪些問題呢？

　　1.工作人員認(rèn)為廚房里的食物是單一的，味道沒有變化。

　　食堂承包日常工作，堅持廚師技能的不斷提高，每周不重復(fù)，不定期開發(fā)新菜。根據(jù)工作人員的需要，食堂的食物每天都是新鮮多樣的。食堂合同有一支專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師隊伍，在保證營養(yǎng)的條件下，使快餐店的色澤和風(fēng)味更加完整。

　　2.工廠員工報稱售后不盡善盡美

　　快餐有一個專業(yè)的售后服務(wù)流程，我們會謙遜地接受每一位就餐者的意見，完善的售后服務(wù)流程可以給顧客一個滿意的解決方案。食堂合同員工會主動做餐點和餐后溝通，以滿足不同食客的需求。

　　3.食堂的原料不夠新鮮

　　從原料來源到控制食材安全，食堂承包日常使用食材是在生產(chǎn)當(dāng)天購買的，絕不使用過期的菜肴。與一些正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，確保原料來源的安全。