食堂承包是近年來興起的一種創業方式，它為所有單位和企業提供了統一的服務管理模式。食堂承包往往面臨許多問題，很少注意容易引起重大責任事故，所以在做食堂承包前要了解一些需要注意的事項。

　　一、食堂管理方面

　　這是餐飲業承包商最重要的問題之一。目前，市場上有些人急于在一開始不久就開始擴張，不是想建立完善的餐廳管理，而是想快速賺取租金，然后放手，或者根本沒有能力管理。如果一家承包餐廳無法解決管理、培訓、服務等問題，你很可能在不久的將來面臨困境。

　　二、食堂食品安全方面

　　在食堂承包過程中，食品安全問題往往是最常見和最難解決的問題。近年來，食品安全問題很多，如果不加以重視，很容易陷入食品安全的漩渦之中。因此，在進食堂之前，我們必須做好食品安全溝通渠道的工作。

　　三、食堂承包合同協議方面

　　簽訂合同協議是締約方確定合作關系的重要憑證。許多承包公司在簽訂合同時不注重一些細節，導致了最終的責任，所以食堂承包首先要了解一些合同協議的知識。食堂承包有成型、穩定性和品種齊全，因為做任何生產都需要利潤維持，利潤從何而來？是為了剝削工廠員工，還是為了賺取與材料中間商的批發價差？是我們公司的首要考慮。