對大多數(shù)消費(fèi)者來說，如何區(qū)分有機(jī)蔬菜和普通蔬菜已成為一個(gè)難題。實(shí)際上，方法非常簡單。

　　首先，吃。同一品種的有機(jī)蔬菜的味道必須不同于普通蔬菜，有機(jī)蔬菜的味道更好。如果你不能改變，聲稱是有機(jī)蔬菜的產(chǎn)品必須是假的。

　　為什么會有區(qū)別呢？有機(jī)蔬菜使用有機(jī)肥，普通蔬菜使用化肥和激素，雖然一些普通蔬菜也使用一些有機(jī)肥，但并非所有蔬菜都使用有機(jī)肥。化肥的優(yōu)點(diǎn)是能快速地育苗，這被稱為拔苗以鼓勵(lì)幼苗生長。這種蔬菜生育期短，產(chǎn)量高，但營養(yǎng)成分跟不上，水分大，味淡，不易貯藏。而且有機(jī)肥不同，營養(yǎng)平衡，效果慢，生育期長，這種蔬菜營養(yǎng)更豐富，味道更好。

　　第二，檢測。如果你吃的不一樣，你就不能確定它是有機(jī)的。因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品不僅不使用肥料、激素，而且也不使用殺蟲劑。

　　如屬有機(jī)蔬菜，則不容許檢出其農(nóng)藥殘留物。有機(jī)認(rèn)證規(guī)定，如果在有機(jī)產(chǎn)品中檢出農(nóng)藥殘留物，不論其是否在安全范圍內(nèi)，均被認(rèn)定為不合格，認(rèn)證證書被吊銷，該基地在五年內(nèi)不得再次獲得認(rèn)證，這實(shí)際上是判處該基地死刑，有了這樣嚴(yán)格的認(rèn)證，相信以法律為例的人就會減少。

　　檢測也是學(xué)習(xí)的，我們必須找到合格的、權(quán)威的第三方檢測機(jī)構(gòu)。政府機(jī)構(gòu)不應(yīng)該去尋找它。我們可能已經(jīng)看到，第三方檢測機(jī)構(gòu)的執(zhí)照因非法檢測而被吊銷。誰見過發(fā)現(xiàn)違反政府違規(guī)行為的當(dāng)局被撤銷了？檢測不一定要由消費(fèi)者來做，這應(yīng)該是企業(yè)的事。如果對產(chǎn)品測試有疑問，消費(fèi)者可以聯(lián)合起來自行測試，而成本攤銷不會很大。

　　第三，現(xiàn)場檢查。這是非常必要的。有機(jī)種植基地、環(huán)境十分重要。自然環(huán)境應(yīng)盡可能遠(yuǎn)離城市，周圍沒有工業(yè)，更不要說污染工業(yè)。水質(zhì)好，不受污染，基地應(yīng)該很獨(dú)立，不容易被外界污染，基地的管理制度是完善的，可以有效地防止事故的發(fā)生。基地環(huán)境應(yīng)該定期進(jìn)行測試，但也要有有機(jī)認(rèn)證，并且可以在線查詢。

　　花都蔬菜配送提醒你，當(dāng)你確認(rèn)基地是有機(jī)產(chǎn)品時(shí)，你還必須要求生產(chǎn)者建立一個(gè)產(chǎn)品追蹤系統(tǒng)，以確保消費(fèi)者手中的所有產(chǎn)品都來自你的基地。